Úc luôn là một điểm đến hấp dẫn với du khách thế giới. Làm nên sự nổi tiếng của nước Úc không chỉ là văn hóa, cảnh sắc và con người nơi đây mà còn là nền ẩm thực vô cùng đặc sắc. Cùng HOCHIEUVISA khám phá 8 đặc sản nước Úc nhất định phải thử khi đến thăm nơi này nhé!
1. Đặc sản nước Úc: Hạt Macadamia – “nữ hoàng” của các loại quả khô
Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực thì chắc hẳn đã nghe qua danh tiếng của hạt macadamia, còn được biết đến với tên gọi mắc-ca, loại quả hạch đắt đỏ nhất thế giới. Hạt này có vị thơm mềm như bơ và tan mịn trên đầu lưỡi khi cho vào miệng, thường được dùng để ăn sống, luộc hoặc xào nấu.
Nhân mắc-ca sau khi chiên ăn rất ngậy, bùi, có hương vị của bơ, là một loại thực phẩm cao cấp, ngon, bổ, giàu chất béo, giàu nhiệt năng, dùng để chế biến nhân bánh, chocolate, nước uống… góp phần tạo nên hương sắc mới lạ và làm tăng giá trị cho món ăn.
2. Đặc sản nước Úc: Cá Barramundi
Nên Ăn gì khi du lịch Úc? Cá baramundi hay cá chẽm – là một trong những đặc sản Úc lừng danh và là lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Những chú cá tươi rói, thân mình óng ánh bạc, có con nặng trên 20 cân – dài hơn 1 mét, được chế biến dưới sự sáng tạo tài tình sẽ mang lại vô số những món ăn độc đáo, đậm đà và thơm ngon khiến thực khách khó mà cưỡng lại.
Người Úc có hẳn một danh sách được gọi là Barramundi Recipes collection, để thực khách tha hồ thưởng thức. Có hàng trăm công thức chế biến vô cùng đặc sắc từ hấp, chiên, nướng hoặc nướng.dành riêng cho loại cá baramundi này.
3. Đặc sản nước Úc: Rau Warrigal
Rau Warrigal là một trong những đặc sản lâu đời của nước Úc. Loại rau này cứng hơn các loại rau cải khác nhưng hương vị của chúng lại rất thơm ngon hơn. Bạn có thể thưởng thức món nay tại nhà hàng Flying Fish bên cầu cảng Sydney, các món ăn ở đây chủ yếu là hải sản các loại và rau Warrigal sẽ được phục vụ kèm với món chính.
4. Đặc sản nước Úc: Cua bùn “khổng lồ”
Đặc sản của Úc là loại cua hoàng đế nổi tiếng về kích thước và cân nặng vượt trội so với các loài cua khác. Cua bùn nặng từ 2-3 kg và thịt rất mềm ngọt. Nếu có thể, bạn hãy thực hiện một tour du lịch bắt những con cua bùn khổng lồ để chế biến và thưởng thức ngay sau đó.
Ngoài ra, bạn cũng có thể đến nhà hàng Úc của Neil Perry ở Sydney để thưởng thức salad thịt cua bùn với sốt mayonnaise trứng vịt muối hoặc đến nhà hàng Thuận An ở khu Sunshine (Melbourne) để thưởng thức món cua bùn sốt kiểu Singapore.
5. Đặc sản nước Úc: Lá Saltbush
Loại cây như rau lê (saltbush) có thể tìm thấy trên nhiều sa mạc rộng lớn. Có nguồn gốc từ nước Úc, lá saltbush với vị mằn mặn thường được dùng trong các món rau muối giòn hoặc dùng làm gia vị, tương hương vị cho các món thịt nướng hoặc salad hải sản…
Các đầu bếp sử dụng theo nhiều cách khác nhau, lá có thể gói xung quanh thịt hoặc cá trước khi nướng, hoặc xào với gừng tỏi.
6. Đặc sản nước Úc: Hàu đá Sydney
Bạn vẫn chưa biết nên ăn gì khi du lịch Úc, thử ngay hàu đá Sydney ! Hàu đá Sydney là loài có giá trị kinh tế và được nuôi nhiều ở nước Úc bởi hương vị thơm ngon.
Tại các nhà hàng hải sản, món hàu đá đắt khách đến nỗi một nhân viên bếp liên tục phải dùng dụng cụ tách vỏ hàu đá vớt từ vịnh Coffin còn tươi rói để kịp bán cho những người khách xếp hàng chờ đến lượt.
7. Đặc sản nước Úc: Rau Lemon myrtle
Một trong những hương vị đặc trưng Úc phổ biến trên thế giới là rau thơm lemon myrtle. Nổi tiếng với vị ngọt và mùi chanh, nó còn có vị chanh hơn cả tinh dầu chanh. Loại rau này mọc ven biển Queensland. Lá của nó được dùng để thêm vị chanh cho nhiều món ăn, đặc biệt khi kết hợp với cây sả, ớt, galangal và gừng châu Á tạo nên một hương vị tuyệt vời không thể cưỡng lại.
Nếu đến Sydney, bạn hãy đến nhà hàng Sepia. Lemon myrtle được sử dụng không chỉ trong món tráng miệng mà còn được kết hợp với với hải sản.
8. Đặc sản nước Úc: Tôm Marron
Marron, một loại tôm quý hiếm với vị ngon tinh tế chỉ có tại miền tây nước Úc. Tôm Marron được chế biến thành các món đậm hương vị Việt hơn như tôm hấp dừa, hấp bia, sốt cam, nướng mọi, gỏi rong biển Marron hay tôm Marron chiên giòn.
Đến Úc bạn có thể nếm thử món món tôm sang chảnh này tại nhà hàng Vue de Monde – một nhà hàng thanh lịch của Melbourne, trên tầng 55 tòa nhà Rialto. Tại đây, tôm marron được phục vụ với ba kiểu chế biết: ăn sống, nướng, và sốt cam.
Trên đây là 8 đặc sản nước Úc mà HOCHIEUVISA khuyên bạn nên thử khi đến thăm đất nước xinh đẹp này. Liên hệ ngay với chúng tôi nếu bạn cần tư vấn thêm về visa đi Úc hay các tour du lịch hot nhất hiện nay nhé!
