Đặc sản Hạ Long vừa ăn vừa mang về làm quà
Nhắc đến Hạ Long, bạn nghĩ đến hải sản tươi sống và cũng từ đó người dân miền biển đã chế biến chúng thành những đặc sản mang đậm chất biển cả , ngoài ra Hạ Long còn nổi tiếng về rượu nếp , gà Lôi Âm , bạn vừa được thưởng thức món ăn vừa được mang quà về nhà tặng người thân .Chúng tôi gợi ý danh sách đặc sản nổi bật , cùng với mức giá, địa điểm mua để bạn tham khảo khi du lịch Hạ Long
Các đặc sản Hạ Long mua làm quà
Trong tất cả các món đặc sản ở Hạ Long, chúng tôi gợi ý 4 món sau đây thích hợp để bạn mua về làm quà. Trong đó có tổng hợp mức giá tham khảo, chỗ nên mua, cách sử dụng và chế biến.
Chả mực – Món ăn đứng đầu trong danh sách đặc sản Quảng Ninh làm quà
Mức giá trung bình: 330.000 vnđ – 470.00 vnđ/kg (mỗi kg khoảng 30 – 32 miếng chả mực)
Địa chỉ mua đặc sản Hạ Long chả mực nổi tiếng: Cửa hàng hải sản khô gia truyền Hải Sản Ông Ba
Địa chỉ: Phố đi bộ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, Đường Hạ Long, Phường Bãi Cháy, TP. Hạ Long, Quảng Ninh
Giá tham khảo: 350.000 vnđ/kg – 380.000 vnđ/kg chả mực giã tay
Ruốc tôm – Món đặc sản Hạ Long
Mức giá trung bình: 320.000 vnđ – 370.000 vnđ/kg
Nơi bán ruốc tôm
Ruốc tôm được bày bán ở nhiều nơi trong thành phố, nhưng tốt nhất là nên mua ở chợ Hạ Long 1 hoặc chợ Hạ Long 2.
Giá tham khảo: 300.000 vnđ/kg hoặc 120.000 vnđ/hộp 350g
Rượu nếp ngâm Hoành Bồ – Đặc sản Hạ Long
Mức giá trung bình: 75.000vnđ – 90.000vnđ/lít
Vốn là một vùng biển trù phú, đặc sản Hạ Long thường xuất phát từ đa dạng các loài thủy hải sản. Trong đó, phải kể đến thức quà rượu nếp ngâm Hoành Bồ độc đáo từ gạo nếp ngon nhất của người dân địa phương.
Rượu nếp ngâm Hoành Bồ được làm từ loại nếp ngon nhất địa phương. Gạo được nấu chín và đưa vào ủ theo thời gian nhất định chứ không hề giã như một số nơi khác đã làm. Một thời gian sau, gạo đã lên men và đến độ vừa phải (độ ngấu), người ta sẽ cho rượu vào một lọ men khác. Lọ men thứ hai này là từ lá lấy từ rừng Hoành Bồ.
Mua rượu nếp ngâm Hoành Bồ ở đâu?
Để mua rượu nếp ngâm Hoành Bồ, bạn có thể ra chợ Hạ Long 2, nơi tập trung đa dạng hàng hóa.
Hải sản tươi sống
Đã đi du lịch biển Hạ Long thì không thể bỏ qua các món hải sản. Do cảng biển ở ngay trong trung tâm thành phố nên hầu như lúc nào Hạ Long cũng có hải sản tươi sống. Trong tất cả các loại hải sản, bạn không nên bỏ qua 7 đặc sản Hạ Long là: sá sùng, ghẹ, ốc, hàu, bề bề, tôm và sam biển.
Để mua hải sản tươi với giá tốt nhất, Chúng ta khuyên bạn nên tới chợ cá Hạ Long ở ngay bến cảng Hòn Gai. Chỗ này tập trung rất đông dân chài, họ đánh bắt cá vào tối hôm trước và đến sáng hôm sau về đây để bày bán hải sản.
Món đặc sản Hạ Long thưởng thức tại chỗ
Bên cạnh những đặc sản mua về làm quà, các món ăn mang bản sắc địa phương để bạn thưởng thức trong suốt chuyến du lịch Hạ Long cũng không thể thiếu được. Chúng tôi gợi ý cho bạn 6 món ngon tại Hạ Long mà bất kì du khách nào cũng phải thưởng thức.
Bánh cuốn chả mực – Món ăn đặc sản Hạ Long dành cho bữa sáng
Mức giá trung bình: 30.000 vnđ – 35.000 vnđ/suất
Gợi ý quán ăn ngon cho bạn: Quán bánh cuốn chả mực Bà Ngân ở khu vực Hòn Gai.
Địa chỉ: 34 Đoàn Thị Điểm, Bạch Đằng, Hạ Long, Quảng Ninh
Nhận chỉ đường tới quán bánh cuốn chả mực Bà Ngân
Bún bề bề
Mức giá trung bình: 30.000 vnđ – 35.000 vnđ/bát
Nếu đi vào mùa thu hoặc mùa đông, trong không khí se lạnh mà ngồi húp xì xụp bát bún bề bề nóng hổi, thưởng thức vị chua ngọt đậm đà với vị thơm bề bề mới được đánh bắt thì sẽ rât tuyệt vời.
Bề bề sau khi được chế biến, luộc, bóc vỏ sẽ rải đều lên trên mặt bát bún. Tiếp theo, người ta chan nước dùng chua ngọt vào, thêm vài miếng đậu rán, tôm, chả mực và rau cải. Bát bún có hải sản vậy mà không tanh chút nào, bạn ăn no căng bụng chỉ với khoảng 30.000 vnđ. Khi thưởng thức món đặc sản Hạ Long này, bạn có thể ăn cùng với quẩy, rau sống, cho thêm một chút ớt để tăng hương vị.
Gợi ý cho bạn quán bún bề bề nổi tiếng ở Hạ Long: Bún bề bề Huy Chiên ở khu vực Hòn Gai, gần Bảo tàng Quảng Ninh.
Địa chỉ: Tổ 2 khu 6C, đường Thục Thoại, Hồng Hải, Hạ Long, Quảng Ninh
Cháo hà – Món ăn dân dã của người địa phương
Mức giá trung bình: 30.000 vnđ – 40.0000 vnđ/bát
Nếu bạn là thực khách thích khám phá ẩm thực địa phương, cháo hà là món đặc sản ở Hạ Long nhất định phải thử. Con Hà chỉ bé bằng móng tay, có giá bình dân khi được chế biến thành món cháo sẽ có giá trị dinh dưỡng cao.
Cháo hà sánh mịn có vị ngọt hải sản và dậy mùi gạo tám thơm, cùng với hương rau răm, rau mùi. Con hà tươi sống, bép múp thịt được rửa sạch, ướp với hạt tiêu, mắm rồi phi với hành mỡ vừa để tăng hương vị vừa khử mùi tanh. Sau khi gạo tám thơm chín, người ta cho con hà vào và đun đều cho tới khi cháo sánh. Khi ăn bạn thêm chút hành hoa, hạt tiêu cho dậy mùi và nhất đinh phải ăn kèm với quẩy.
Địa chỉ ăn cháo hà ngon: Quán cô Hằng ở khu vực Hòn Gai.
Địa chỉ: 42 Trần Hưng Đạo, Bạch Đằng, Hạ Long, Quảng Ninh
Gà Lôi Âm nướng
Mức giá trung bình: 300.000 vnđ – 350.000 vnđ/con
Sở dĩ gọi là gà Lôi Âm là bởi vì món đặc sản Hạ Long này chỉ có ở dưới chân núi chùa Lôi Âm, cách trung tâm thành phố Hạ Long khoảng 15km. Gà ở đây là gà đồi nên thịt săn chắc, ăn nướng nên mùi thơm đậm đà, chỉ nhìn màu vàng ươm là đã thấy kích thích vị giác.
Điểm nổi bật là gà nguyên liệu đều là những con gà còn sống, chỉ khi thực khách gọi món người ta mới bắt đầu mổ thịt và ướp gia vị, chế biến tại chỗ. Có 2 loại là gà nướng thường và gà nướng kèm ngải cứu. Sau một hồi nướng trên than hoa, con nào con nấy vàng ươm, tỏa mùi thơm nức mũi.
Thưởng thức tại chỗ bạn sẽ thấy thịt gà tươi ngon, nóng hổi, chỉ cần chấm với một chút muối tiêu chanh là rất vừa miệng. Ngoài ra còn có thể ăn kèm với một số món rau xào/luộc.
Gợi ý quán ăn ngon:
Để thưởng thức gà nướng Lôi Âm, bạn tới dưới chân chùa là sẽ thấy khá nhiều quán 2 bên đường, bạn nên vào “Quán đậm đà – Đặc sản gà nướng”, vừa sạch sẽ vừa có view ra hồ.
Bánh “gật gù” – Món đặc sản Hạ Long cho những tín đồ thích ăn vặt
Giá tham khảo: 30.000 vnđ – 50.000 vnđ/suất
Dành cho các bạn trẻ thích ăn vặt, hãy thử khám phá bánh “gật gù”, món đặc sản Hạ Long ngon và lạ. Sở dĩ bánh tên là “gật gù” là bởi vì chiếc bánh dài, mềm khi cầm trên tay như người ngủ gật, ngả ngón nhiều phía, khi thực khách ăn cũng phải gật lên gật xuống khen ngon. Từ đó, tên gọi bánh “gật gù” ra đời vừa hài hước vừa gây hứng thú cho người ăn.
Bánh gật gù nhìn bề ngoài gần giống với phở cuốn nhưng cách làm vỏ bánh thì lại giống như tráng bánh cuốn. Điểm đặc biệt ở đây là bột bánh, khi xay gạo người ta cho thêm 1 chút cơm nguội để bánh có độ xốp, phồng, mịn và dẻo hơn. Tất cả những công đoạn làm bánh đều là thủ công, đặc biệt là lúc tráng phải tráng thật mỏng, tay cuốn chặt.
Bánh gật gù ăn kèm với loại nước chấm đặc biệt làm từ mỡ gà chưng với thịt băm, hành phi, mắm, ớt hoặc khâu nhục (đặc sản Tiên Yên). Sự kết hợp giữa vị ngọt nhẹ của gạo nếp, cảm giác dai mềm khi nhai bánh cùng cùng với hương nước chấm thịt béo ngậy sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên dành cho thực khách.
Bạn có thể dễ dàng tìm ăn món đặc sản Hạ Long này ở trong các khu chợ có bán đồ ăn vặt: chợ đêm Hạ Long, chợ Hạ Long 1 hoặc chợ Hạ Long 2.
Sam biển
Mức giá trung bình: 50.000 vnđ – 300.000 vnđ/món
Món đặc sản Hạ Long cuối cùng chúng tôi gợi ý bạn nên thử đó chính là các món từ sam biển. Sam biển hiện nay chưa nuôi trồng nhân tạo được, hơn nữa các quán ăn thường mua sam biển mới được dân chài đánh bắt vào sáng sớm. Vì thế du khách sẽ được thưởng thức nguồn hải sản hoàn toàn tự nhiên và tươi ngon.
Thịt sam thơm, có độ ngọt mát, độ dai vừa phải. Món đặc sản Hạ Long này được người dân địa phương chế biến thành rất nhiều món rất đa dạng và ngon miệng như: riêu sam, chân sam xào chua ngọt, chả sam, trứng sam, nộm sam, chân sam rán, thịt sam xào,…Vì sam biển là loài giáp xác vỏ cứng, có tính lạnh nên người đầu bếp phải rất khéo léo và dứt khoát khi cắt tiết, lọc mai, vỏ và ruột gan để tránh không dính vào thịt.
Quán Sam Bà Tý ở Hòn Gai là địa chỉ nổi tiếng trong việc chế biến sam biển, rất được lòng người dân địa phương cũng như khách du lịch.
Địa chỉ: Ngõ 6 Cao Thắng hoặc ngõ 7D Cao Thắng (xuống dốc rẽ trái), Hạ Long, Quảng Ninh
Nhận chỉ đường đến quán Sam Bà Tỵ
